Aziatische bonbonnetjes ... sushi! Ik kan er geen genoeg van krijgen! Af en toe is zo'n all you can eat concepten heerlijk, maar het is gemakkelijk zelf te maken. Als je wat groenten in huis hebt, nori vellen en wat rijst of quinoa kan je aan de slag voor deze vegetarische sushi. Maar het is ook heerlijk met wat gerookte zalm of forel, of stukjes kip.
Welke ingrediënten heb je nodig voor 1 persoon?
2,5 nori vel
50 gram quinoa (koken en laten afkoelen)
4 eetlepels hummus
1 kleine wortel in dunne plakjes
1 rijpe tomaat in kleine stukjes
1 halve avocado in plakjes
Hoe ga je te werk?
