Elke zichzelf respecterende blog waar gezonde recepten op staan is tegenwoordig niet meer compleet als daar geen recept voor een green smoothie of green juice op staat. Dus hierbij mijn favoriete groene sapje. Ik gebruik hiervoor sinds een jaartje een slow juicer van Versapers. Sinds de aankoop staat deze standaard op mijn aanrecht en gebruik ik de juicer een paar keer per week. En ja het is heerlijk!! Al moet ik zeggen dat ik er in de zomer vaker gebruik van maak dan in de winter, omdat ik nu ’s ochtends niet altijd zin heb ik een koud drankje als ik net m’n bed uitkom.
Bij de Versapers krijg je standaard twee zeven geleverd, een fijne en een grove zeef. Ik gebruik eigenlijk altijd de grove zeef, omdat er anders wel heel veel pulp overblijft en weggegooid wordt. Maar de pulp wat er uit komt, is ontzettend droog, dus alle sappen zijn er echt uit! Ik heb ook al een paar keer mijn courgettesalade met zoet pittige dressing gejuiced, zonder de noten en pitten, maar echt superlekker!
Let er wel op dat je alle fruit en groenten goed wast. De meeste groenten en fruit snijd ik in grove stukken, zodat het makkelijk door het mondstuk bovenop kan. Voor ongeveer een halve liter sap gebruik ik:
